En Caldera lo primero que vistamos es la caleta de pescadores,
Caldera
aquí los paisajes desérticos se mezclan con la historia de los primeros mineros de Chile, inmigrantes que llegaron hasta el lugar buscando una mejor vida y héroes nacionales que participaron en la guerra del Pacífico
Los pescadores se embarcan durante todo el año hacia el Océano Pacífico para traer pescados frescos se pueden comprar directamente en el muelle ni bien llegan.
Hoy salieron algunos y regresaron porque el mar “estaba muy bravo”, pocos se animaron a ir tras su pesca.
Aquí nos quedamos aguardando.
Conocimos a Abelino Diaz, Patrón de la lancha Juan Antonio I, nos contó sobre su labor, como se pesca,
“aquí uno se mete en el mar y no sabe cuando regresa”, “pescamos Bacalao a 1800 m de profundidad con anzuelos que dejamos de un dia para otro ,estuvimos 13 dias adentro y trajimos 800 kilos. “En el barco vamos 6, somos seis tripulantes, hay literas, cocina, bano, tenemos todo equipado igual que una casa”
“Me retiraré de la pesca antes que el mar me retire a mi”
Nos obsequio OJUA, un pez de aguas muy profundas, que se dan solo en las quebradas del mar.
Lo invitamos a nuestra casa camión donde también nos regaló sus recitados
Cocinamos el ojua acompañado por ensaladas, un manjar, rociado con aceite de oliva y pimienta blanca.
Abelino Diaz Bencheman. Patron de lancha Juan Antonio I de Caldera
recita en nuestra casa camión un poema escrito por Gonzalez de las cabras, al que él le hizo unos arreglos
Avelino Diaz, la cumparsita, Caldera
